Ein Gründerpaar kurz vor dem Ruhestand
Boutique Hotel mit 19 Zimmern · 19 Zimmer · Rhein-Main-Gebiet
19 Zimmer plus Catering und Veranstaltungen. Zu komplex zum Weitergeben, zu wertvoll zum Verschleudern. Heute rund das Fünffache an Gewinn.
01 · Ausgangslage
Das Gründerpaar hinter dem Haus, fast 80 Jahre alt, wollte kürzertreten. Aber nicht so, dass der Sohn, selbst mit kleinem Kind, einen Betrieb übernimmt, der auf ständiger persönlicher Erreichbarkeit beruht. Ein Versuch, das Haus an einen größeren regionalen Hotelbetreiber zu verpachten, war gescheitert. Hanse Collective übernahm den Betrieb nach der Trennung von diesem Pächter, über alle drei Standbeine hinweg: Zimmer, Restaurant und Veranstaltungen. Vor der Umstellung wurden Preisszenarien simuliert. Die bisherige Hochpreisstrategie war pro Zimmernacht profitabel, hielt die Auslastung aber bei rund 50 %, weit unter dem, was der Markt in der Region hergibt.
02 · Problem und Lösung
Ein Betrieb, den die Eigentümer nicht sicher übergeben konnten, eine Preisstrategie, die Nachfrage liegen ließ, und eine Koordination, die komplett über die Eigentümer lief.
Keine Nachfolge, erschöpfte Eigentümer
Belastung rund um die Uhr, inklusive nächtlicher Anrufe von spät anreisenden Gästen.
24/7-Servicecenter
Die Eigentümer werden nicht mehr für späte Anreisen geweckt. Die Schließanlage vergibt Zugänge automatisch.
Starre Preise ließen Umsatz liegen
Eine hohe, unflexible Rate deckelte die Auslastung bei rund 50 % des Marktpotenzials.
Dynamische Preise mit Szenario-Simulation
Mehrere Preispositionierungen wurden vor der Entscheidung durchgerechnet, inklusive einer Firmenpauschale für mehrtägige Aufenthalte.
Hoher Koordinationsaufwand
Komplexe Veranstaltungs- und Zimmerbuchungen liefen über zeitraubende manuelle Systeme.
Reinigung, Wäsche und Backoffice ausgelagert
Ein von den Eigentümern geführtes Backoffice mit drei Personen schrumpfte auf nahezu null, übernommen vom Hanse-Backoffice.
03 · Ergebnis
Jahresgewinn
≈ 30 Tsd. €
Vorher
≈ 160 Tsd. €
Heute
Rund das Fünffache des bisherigen Jahresgewinns
Zahlen laut Partner
Weitere Fälle
The Roebbek · 8 Zimmer
Vom Vermieter zum Hotelbetreiber
220 → 330 Tsd. € · Umsatz im ersten Jahr
Hotel Alt Warburg · 22 Zimmer
Ein Traditionshaus unter neuem Wettbewerbsdruck
−50 → +138 Tsd. € · Jahresergebnis in zwei Jahren
Altes Rathaus · 14 Zimmer + Restaurant
Ein städtisches Baudenkmal, jahrelang ohne tragfähigen Betreiber
Monat 6 · kostendeckend, bei 14 Zimmern
Luise5 Boardinghouse · 6 Apartments
Eine Eigentümerin, fast Vollzeit, unbezahlt, für sechs Apartments
50 → 140 Tsd. € · Jahresgewinn
Hotel Malerwinkel · 18 Zimmer
Der Ausstieg eines Betreibers nach 20 Jahren, und ein gescheiterter erster Nachfolger
Tag 1 · profitabel, ohne Computer im Haus
Gut Junkernhof · 4 → 6 Einheiten
Ein privates Gut, geöffnet für Hochzeiten, den Rest des Jahres blockiert
20 → 60 %+ · Auslastung in sechs Monaten
Apartmenthaus mit 5 Einheiten · 5 Apartments
Zwei Eigentümer, Buchung nur mit zwei Tagen Vorlauf, Umsetzung läuft
140 → 180 Tsd. € · Umsatzziel, Umsetzung läuft
Wir schauen uns Ihre Zahlen an und sagen Ihnen, was drin ist. Einen Monat kostenfrei, an einem Tag startklar.